MARMELATLI KURABİYE

Malzemeler

250 gram margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta sarisi ( beyazı dışına)

1 limon kabugu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un 

Üzeri için 

Fındık kırığı

Marmelat 

Yapılışı

Hamur malzemesi bir kaba alınır karıştırılır
Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumusaklığında bir hamur hazırlanır

Hamurdan ceviz bùyùklùgùnde parçalar koparip yuvarlayin

Ortasına parmakla bastirip çukur oluşturun önce yumurta akına, sonta fındığabulayip, fırın tepsisine dizin

Önceden ısıtılmış 180 derece firında kurabiyeler kızara kadar pişirin

Kurabiyeler soğuduktan sonra ortasına marmelet konur servis edilir

ETİMEKLİ KOLAY PROFİTEROL

 

Malzemeler

 1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket tuzsuz etimek
1 poşet toz şanti
1 paket çikolata sos
1 paket vanilya
 Hazırlanışı

 Süt ve un tencereye alınır iyice çırpılır şeker ilave edilir ve ocakta koyulaşana kadar karıştırılır.
Ocaktan aldıktan sonra 3 dakika mikserle çırpılır.
Muhallebi ılınınca toz şanti ve vanilya ilave edilir ve tekrar çırpılır.
Etimekler biraz iri parçalar halinde kırılır ve muhallebiye ilave edilir karıştırılır.
Hazırlanan karışım kuplara paylaştırılır.
Çikolata sos üzerindeki tarife göre hazırlanır profiterolün üzerine dokùp, isteginize gore ùzerini sùsleyebilirsiniz
Dolapta 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapılır.

KEREVİZ SALATASI

Malzemeler

 2 orta boy kereviz

1 limon suyu

6 yemek kaşığı yoğurt(katı olacak)
5 yemek kaşığı mayonez
Yarım su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz
1 diş sarımsak
Tuz
 Yapılışı
Kerevizler soyulur hızlı bir şekilde rendeleyip bir kaba alınır. 
Kararmaması için üzerine hemen limon suyunu ve tuzu eklenir, biraz ovulur sonra suyunu sıkarak başka bir kaba alınır.
Sarımsak ezilir üzerine yoğurt,mayonez ve ceviz eklenir karıştırılır ve kerevize eklenir iyice karıştırılır.
Hazırlanan salata servis tabağına alınır.
Mayonez ve ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

FRANBUAZLI MUHALLEBİ

 Malzemeler

1 litre sùt

1,5 su bardagi seker

1 su bardagi un

100 gram margarin

1 paket vanilya

Üzeri için

frambuaz

Hazırlanışı

Margarin tencereye alınır eritilir ardından un ilave edilir 1 dakika kavrulur.

Şeker ve süt ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır.

Kaynayınca ocaktan alınır vanilya ilave edilir 10 dakika mikserle çırpılır.

Muhallebi kuplara paylaştırılır biraz soğutup, ùzerlerine frambuaz konur dolapta bir iki saat dinlendirin.